Szarlotka z budyniem – Lubelski Kociołek, edycja IX

2Dzisiejszy wpis przygotowałam specjalnie na IX edycję Lubelskiego Kociołka, której tematem przewodnim są jabłka. Pierwszym skojarzeniem, które przychodzi mi do głowy w temacie „jabłka”, szczególnie jesienią, jest szarlotka. Ta jest zupełnie inna od prezentowanej już na blogu w zeszłym roku Szarlotki Idealnej, ale również bardzo smaczna. Pokochają ją szczególnie miłośnicy ciast z budyniem :) Czytaj dalej

Szarlotka idealna – z bezą i dużymi kawałkami jabłek

Tytuł dzisiaj trochę przekorny, bo z pewnością każdy z Was ma swoją ulubioną szarlotkę, którą robiła jego mama albo babcia. Szarlotka, którą zaprezentuję Wam w tym wpisie, jest właśnie z przepisu mojej mamy, ale nie tylko to czyni ją wyjątkową ;) Jadłam w swoim życiu naprawdę bardzo wiele szarlotek, jest to jedno z moich ulubionych tradycyjnych ciast, ale żadna nie była tak dobra, jak ta.

Idealne, rozpływające się w ustach kruche ciasto, nadzienie z dużymi kawałkami jabłek obtoczonymi cynamonem, chrupiąca beza na wierzchu… Po prostu poezja! Gwarantuję Wam, że zakochacie się w tej szarlotce od pierwszego kęsa i jeśli ze względów sentymentalnych nie wyprzedzi szarlotki Waszej mamy czy babci, to zajmie zaszczytne miejsce ex aequo :) Czytaj dalej

Racuszki z jabłkami i sosem jagodowym

Z czym się Wam kojarzy smak racuszków z jabłkami? Pewnie większości z Was z tym samym, co mi – dzieciństwem ;) Moja Babcia często je robiła, kiedy byłam mała. Ich zapach i smak przywodzi mi na myśl słoneczne dni lata, kiedy po całym dniu spędzonym na dworze, przychodziłam do domu na obiad, a tam już na mnie czekały ciepłe, pachnące racuszki posypane cukrem pudrem lub, tak jak w moim przepisie – polane sosem jagodowym. Mmm… Pycha! :) Czytaj dalej