Konfitura gruszkowa z imbirem i cytryną

Przepis, z moimi drobnymi zmianami, pochodzi z bloga Bei, która jest dla mnie niezmienną inspiracją, jeśli chodzi o przetwory ;) Robiłam tę konfiturę już w zeszłym roku, ale w wersji ze sproszkowanym imbirem. Tym razem zrobiłam ją z imbirem kandyzowanym, który nadał jej nowego wymiaru i niepowtarzalnego smaku.

Oczyma wyobraźni już widzę zimowy sobotni poranek, za oknem biało, a ja wyciągam z piekarnika świeże drożdżowe bułeczki i jeszcze ciepłe smaruję gruszkową konfiturą… Mmm… poezja :) Czytaj dalej

Konfitura brzoskwiniowa z nutką cytryny

Przetworów ciąg dalszy :) Bardzo lubię brzoskwinie pod każdą postacią. Te świeże, surowe, te w syropie, z puszki, te suszone, no i oczywiście konfiturę. Ich piękny, słoneczny kolor potrafi w środku mroźnej zimy przywołać promienie letniego słońca. Zapraszam na konfitury brzoskwiniowe z nutką cytryny. Czytaj dalej

Banoffee czekoladowo-kajmakowe bez pieczenia.

Banofee to ciasto, w którym zakochałam się od pierwszego kawałka :) Jest proste do wykonania i zabójczo pyszne. W oryginale jest z samą masą kajmakową, ale w połączeniu z czekoladą smakuje o wiele lepiej. Ciężko się od niego oderwać. Kto jeszcze nie próbował – koniecznie musi to nadrobić! :) Czytaj dalej