Proste ciasto cynamonowe ze śliwkami

Dzisiaj zapraszam na ciasto, które jest przeciwwagą dla Pavlovej z poprzedniego wpisu. Zawiera o wiele mniej cukru ;) Jest szybkie i bardzo proste, soczyste dzięki śliwkom, miękkie i aromatyczne. Idealne ciasto na co dzień. Smak węgierek świetnie dopełnia cynamonowa nuta.

Składniki:

  • 10 łyżek mąki pszennej
  • 5 łyżek cukru
  • 125 g masła
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • węgierki lub inne śliwki

Przygotowanie:

Masło ucieramy z cukrem, cynamonem i szczyptą soli na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i miksujemy (jeśli chcemy uzyskać bardziej zwarte ciasto) lub mieszamy szpatułką (jeśli wolimy bardziej puszyste). Wykładamy do wysmarowanej masłem tortownicy (o średnicy 20-23 cm), wyrównujemy i wykładamy na wierzch połówki śliwek (rozcięciem do góry). Wstawiamy do nagrzanego do 180 st. piekarnika i pieczemy 40 min. do tzw. „suchego patyczka”. Po ostudzeniu możemy posypać wierzch cukrem pudrem.

Smacznego! ;)

21 myśli nt. „Proste ciasto cynamonowe ze śliwkami

    • Hmm… jedyne, co mi przychodzi do głowy, to, że źle odmierzyłaś składniki. Nie wyszło Ci rzadkie ciasto po zmiksowaniu wszystkich składników? Bo powinno być raczej gęste. Może dałaś płaskie łyżeczki mąki? Ja tego nie zaznaczyłam w przepisie, bo wydawało mi się raczej oczywiste, że łyżki się nie wyrównuje na płasko po nabraniu mąki, ale może właśnie tu tkwi problem. Ja to ciasto robilam wielokrotnie i zawsze wychodziło, nigdy się nie rozpadło. W każdym razie nie ma co się przejmować, trzeba próbować dalej ;) mi za pierwszym razem też nie zawsze wszystko wychodzi ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>