Eton Mess z musem z kiwi

Eton Mess to tradycyjny, znany od XIX w., angielski deser, składający się z owoców, musu owocowego, bitej śmietany i pokruszonych bez. W oryginalnej wersji z truskawkami, u mnie, ze względu na porę roku, z kiwi. Jest orzeźwiający. Kwaskowaty smak kiwi doskonale łączy się ze słodyczą bez i kremową konsystencją śmietanki. Dla osób nie lubiących zbyt słodkich deserów będzie idealny.

Czytaj dalej

Jej wysokość – Pavlova!

Elegancka, powabna, kusząca… Lekka, finezyjna, wyrafinowana… Jedyna w swoim rodzaju – Pavlova. Deser powstały na cześć rosyjskiej primabaleriny jest jednym z najbardziej efektownych tortów bezowych. Zachwyci nie tylko najbardziej wymagające podniebienia, ale będzie także znakomitą ucztą dla oczu.

Panie i Panowie, a oto i ona – piękna Pavlova. Czytaj dalej